Una cosa es comer y otra cosa es nutrirse. Nuestro organismo necesita nutrientes que son fundamentales para la vida y para conservarnos sanos. Los nutrientes básicos son las proteínas, las grasas y los carbohidratos que aportamos diariamente mediante nuestra dieta habitual, pero aparte de estos hay una serie de moléculas orgánicas cuya carencia puede comprometer seriamente nuestra salud. Unas de estas son las ya bien conocidas vitaminas.
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