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Una cosa es comer y otra cosa es nutrirse. Nuestro organismo necesita nutrientes que son fundamentales para la vida y para conservarnos sanos. Los nutrientes básicos son las proteínas, las grasas y los carbohidratos que aportamos diariamente mediante nuestra dieta habitual, pero aparte de estos hay una serie de moléculas orgánicas cuya carencia puede comprometer seriamente nuestra salud. Unas de estas son las ya bien conocidas vitaminas.

Llevar una dieta saludable tiene muchos beneficios. La alimentación no sirve sólo como tratamiento sino también como prevención. Llevar un estilo de vida saludable reduce las probabilidades de padecer enfermedades en el futuro tales como la Diabetes Mellitus, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo, anemia, dislipemias y algunos tipos de cáncer.

En tan solo unos días el Gobierno de España planea revelar los detalles del nuevo decreto de ayudas ante la inflación, por lo que el Ejecutivo central ya trabaja en el conocido como cheque-alimentación, propuesto por Unidas Podemos, con el que prevén respaldar con 200 euros a las familias más vulnerables.

Ahora que se acerca la Navidad es posible que elabores un postre especial en el que necesites batir claras de huevo hasta que estén a «punto de nieve», es decir, que se consiga que estén blancas y firmes. Algo que podemos lograr batiendo con una buena batidora de varillas (más rápido y cómodo que a mano) y un buen recipiente, pero ¿sabías que este último juega un papel importante?